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10月12日,“制造名城 幸福株洲”走进北大系列活动正式启动。在北京大学家园食堂和昌平校区食堂,29道株洲特色菜被端上了师生们的餐桌,包括3种主食、18种热菜、8种点心和小吃。
这29道极具特色的株洲美食,既有株洲各县市区的特色菜,如醴陵小炒肉、攸县血鸭、博鱼体育茶陵奥肉,也有株洲特色食材,如王十万黄辣椒、攸县香干。既有炎陵艾叶米果、茶陵腐乳、醴陵火焙鱼等非遗食品,也有唐人神香肠、苗妹子豆花等株洲食品企业特色产品。
据了解,这29道株洲特色菜的所有菜品原料都由株洲直接运抵北京,株洲本土大厨前往北大食堂现场制作,让北大师生在食堂就能吃到原汁原味的株洲菜。
活动现场,北大师生还能欣赏到株洲大厨们表演的中华厨艺绝技绝活——蓑衣花刀、脚踩鸡蛋在钢钉气球上切丝等。
除了特色株洲菜,北京大学家园食堂还将举行株洲特色产品推介,包括“制造名城”产品、“株洲礼物”文创产品和株洲非遗特色产品。现场不仅有“复兴号”高原双源动力集中动车组、山河SA60L阿若拉飞机等模型,还有硬质合金钻头、钻石选削刀具、潜水机器人等工业重器,让北大师生更深入地了解“硬核”株洲。
汉方福包、炎帝爷爷盲盒、神农福佑香囊等一系列富有浓郁株洲城市特色的“株洲礼物”也将亮相,更有醴陵陶瓷、醴陵酱板鸭、茶陵伏蒜、非遗拓印等特色非遗食品和商品。
此次特色产品推介,还有两大看点:一是醴陵华联瓷业带来专为亚运会打造的系列瓷器,包含杭州印象会议杯、奥体之光马克杯、三潭之光马克杯等;二是邀请了醴陵釉下五彩瓷烧制技艺省级非遗传承人陈利现场画瓷,北大师生可以参与体验。
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